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分づき米でも承ります!特別栽培米こしひかり・10kg。
【平成29年産新米】特別栽培米こしひかり・10
5,500円(税込) 〜 5,710円(税込)
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【平成29年産新米】特別栽培米こしひかり・10
5,500円(税込) 〜 5,710円(税込)

【特徴】粘りとかすかな甘み



特別栽培米こしひかり・10kg。オプションで精米(分づき)段階をお選びいただけます。

こしひかりは、噛むと粘りがあり、かすかな甘みと香りがあり、冷めてもおいしいのが特徴です。粒が白く、つやがあり、形が揃っています。除草剤1回使用だけの特別栽培米なので、体にも環境にもやさしい安心のお米です。おすすめは、7分づき。もちきびを混ぜて炊く、ほんのり甘くて美味しいきびご飯がおすすめ。※重量は玄米換算です。


【生産者】お客様に食の大切さを伝えたい

農業歴30年のベテラン生産者 山口 満

山口 満(やまぐち みつる)

農業歴30年のベテラン生産者

20代の頃から和牛生産と、稲作での有機農業を目指してきました。当初は北海道の広い大地での酪農家を夢見ていたのですが、実家のある小国町の胡桃平の山奥で生きる道を選び、今日に至っています。
■はみ出し情報■
山口家は江戸時代から続く自作農だったとか。
寺子屋の先生と掛け持ちであずま屋という民宿をしながら米作りをしていたそうな…

こだわり農業の原点は高校時代の教え

地元の高校“基督教独立学園”時代にうけた、「人が嫌がることをやれ」という教えの影響で、当時嫌われていた「農と僻地」という生活の場を選ぶことを決意。実家の農業を継いだのが始まりでした。
除草剤を使わない米作りは、草だらけの田んぼでの雑草との追いかけっこの毎日。バブルの頃でもお金には縁がない日々でしたが、そのおかげで、妻との出会いやお客様にも恵まれた現在があると思っています。
有機農法田植え

生産者として伝えたいこと

有機農法をしていると、特に“自然の力の偉大さ”を感じます。
人ができることは本当に限られていて、自然のなすがまま、仕方のないような時も多いのですが、実りを迎える度に生きる喜びと感謝を新たにしています。
有機農法を通して、お客様に食の大切さを伝えたいです。
有機農法田植え
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