お米・玄米・分づき米と無農薬雑穀の通販サイト旬彩工房
土からこだわって作ったお米・玄米・分づき米と無農薬雑穀、安全で贅沢な食材で作ったこだわりおやつを産地直送。
山形小国の旬彩工房
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もちきび・雑穀
栄養満点!おいしく健康に!お米に混ぜて炊くと色んな味が楽しめます。一粒万倍のエネルギーと栄養価に優れた雑穀でおいしく、健康に!

栄養たっぷりの雑穀で、めざせヘルシービューティー!

近年人気の雑穀とは、主に米・麦以外の穀類のことで、色々な種類があります。
主にビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、ダイエット・便秘改善・貧血改善や美肌などの効果が期待できると言われています。
いろいろな味が楽しめる究極のエコ食材で、ヘルシービューティーをめざしましょう!

旬彩工房の主な雑穀

味・食感 栄養価
もちきびたかきびあわ粒そば
もちきびたかきびあわ粒そば
  • ・小粒・もちもち
  • ・こくがあり卵風
  • ・綺麗な黄色
  • ・大粒・もっちり
  • ・香ばしく挽肉風
  • ・赤茶色
  • ・小粒・とろ〜り
  • ・くせがなくあまい
  • ・淡い黄色
  • ・大粒・きゅきゅっ
  • ・パスタや挽肉風
  • ・緑がかった白
  • ・ビタミンBが豊富
  • ・ミネラスバランス良
  • ・ポリフェノール豊富
  • ・若々しい毎日
  • ・パテント酸豊富
  • ・糖や脂肪燃焼効果
  • ・微量栄養素多種
  • ・血液サラサラ

こだわりの無農薬栽培で安全!

国産無農薬の雑穀100%の自信と、割安な価格は生産者直送だからこそです。
町全体で取り組む雑穀プロジェクトに参加して、雑穀のおいしさを提供しています。

人気No,1は黄色い”もちきび”
山口さんちのもちきびは完全無農薬
7分づき米に、もちきびを混ぜて炊いた”もちきびごはん”は、簡単でおいしいですよ!
きれいな黄色が、高品質の証拠です

どれにしようか迷うかも?!

山口さんのおすすめを試してみる?7分づき米といっしょに購入

簡単!おいしい!雑穀レシピ…ついてま〜す。

まずはごはんに混ぜて「もちきびごはん」

【作り方】
お米の5〜10%(1合に大さじ1位)を加え一緒に洗って普通の水加減にあわせたら、自然塩ひとつまみを入れて炊く。
いつものごはんがぐっとおいしくなりますよ!

体がよろこぶスイーツ「きびカスタード」

【作り方】
きびの5倍量の水かりんごジュースで、りんご・さつまいも・かぼちゃ等と一緒に煮るだけ。
とろ〜りカスタード風のおやつのできあがり!

きび100%「ぜいたくきび団子」

【作り方】
1.5〜1.8倍のお湯に、洗ってふるいで水を切ったもちきびと塩一つまみを入れ、強火でかき混ぜながら煮る。ぷつぷつふいてきたら、とろ火で15分。10分蒸らし、全体をほぐす。
お団子状にして黄粉をまぶしてどうぞ。

簡単!ヘルシー!「もちきびコーンスープ」

【作り方】
きびの10倍量の水加減で、玉ねぎとコーンお出汁を入れて15〜20分煮るだけ!
自然塩と隠し味にお味噌を少しでおいしい。